سينابون لذيذ بالصور

[امل]

مقادير العجينة :

1 كوب ماء
1 ملعقة طعام خميرة فورية
3\1 كوب سكر
1 ملعقة صغيرة بكينج باودر
4\1 كوب زيت
رشة ملح
2\1 2 كوب طحين


الحشوة .... قرفة فقط !!



لمعة الوجة (اختياري): صفار + ملعقة طعام حليب سائل +فانيلا


زخرفة الوجة:
1 كوب سكر بودرة
2 الى 3 ملاعق طعام حليب سائل
فانيلا




الطريقة :

تذوب الخميرة في الماء مع السكر وتترك 10 دقائق لتتفاعل ثم يضاف لها باقي مقادير العجينة وتعجن جيدا الى ان تصبح مطاطية ....




http://forum.mn66.com/imgcache/10976.imgcache (http://fashion.azyya.com/redirector.php?url=http%3A%2F%2Fforum.mn66.com%2Fi mgcache%2F10976.imgcache)






تخمر العجينة الى ان يتضاعف حجمها ...



http://forum.mn66.com/imgcache/10977.imgcache (http://fashion.azyya.com/redirector.php?url=http%3A%2F%2Fforum.mn66.com%2Fi mgcache%2F10977.imgcache)







يفرش قالب مستطيل متوسط بورق الزبدة .... ممكن استخدام البايركس او تيفال ....

تفرد العجينة فوق سطح مرشوش بالطحين على شكل مستطيل كبير وترش بالقرفة ...


http://forum.mn66.com/imgcache/10978.imgcache (http://fashion.azyya.com/redirector.php?url=http%3A%2F%2Fforum.mn66.com%2Fi mgcache%2F10978.imgcache)






وتلف ثم تقطع الى 15 قطعة ... وتصف مثل الصورة .....



http://forum.mn66.com/imgcache/10979.imgcache (http://fashion.azyya.com/redirector.php?url=http%3A%2F%2Fforum.mn66.com%2Fi mgcache%2F10979.imgcache)







تغطى الصينية بورق النايلون وتترك لتتخمر على راحتها حتى يتضاعف حجم القطع ..... هذي نقطة مهمة لتصبح طرية وهشة .....



http://forum.mn66.com/imgcache/10980.imgcache (http://fashion.azyya.com/redirector.php?url=http%3A%2F%2Fforum.mn66.com%2Fi mgcache%2F10980.imgcache)








يشعل الفرن بدرجة حرارة عالية 400 ف او اكثر .... وتوضع الصينية في الرف الاسفل لمدة 5 دقائق ثم نفتح الفرن بعد ذلك ونمسح الوجه بخليط صفار البيض والحليب او ممكن حليب فقط حسب الرغبة



http://forum.mn66.com/imgcache/10981.imgcache (http://fashion.azyya.com/redirector.php?url=http%3A%2F%2Fforum.mn66.com%2Fi mgcache%2F10981.imgcache)










وتعاد للفرن مرة أخرى على رف اعلى من السابق ونخفض الحرارة الى 370 تقريبا ونترك الصينية لمدة 8 الى 10 حتى يتحمر الوجه ...
نخرج الصينية ونغطيهاعلى طول بالقصدير.... ونتركها على بال ما نعد سكر الوجه ....




لعمل سكر الوجة :

نخلط السكر مع الحليب والفانيلا حتى نحصل على عجينة ثقيلة ...




http://forum.mn66.com/imgcache/10983.imgcache (http://fashion.azyya.com/redirector.php?url=http%3A%2F%2Fforum.mn66.com%2Fi mgcache%2F10983.imgcache)









توضع في كيس صغير .... ثم نزين الصينية بشكل خطوط بالعرض والطول ........

http://forum.mn66.com/imgcache/10984.imgcache (http://fashion.azyya.com/redirector.php?url=http%3A%2F%2Fforum.mn66.com%2Fi mgcache%2F10984.imgcache)








و ثم نقطع القطع بالسكين لأنها بتكون متلاصقة ... و تقدم دافئة ....



http://forum.mn66.com/imgcache/10986.imgcache (http://fashion.azyya.com/redirector.php?url=http%3A%2F%2Fforum.mn66.com%2Fi mgcache%2F10986.imgcache)








http://forum.mn66.com/imgcache/10987.imgcache (http://fashion.azyya.com/redirector.php?url=http%3A%2F%2Fforum.mn66.com%2Fi mgcache%2F10987.imgcache)







يقدم مع قهوة ساخنه

بالعافيه




http://www.arabsyscard.com/pic/thanx/1.gif

[زهور الربيع]

http://www.shbabwow.com/up//uploads/images/shbabwow.com-2771406363.gif

[أنوار الزهراء]

باين عليها سهلة بالمرة
نفسي اجربها ... تسلم الأيـــــــــــــــادي