أبو علي
01-04-2006, 03:52 PM
البرتقال (Orange)
http://qatif2.jeeran.com/BCR60030.JPG
البرتقال ثمرة قديمة جداً, ورد ذكره في كتاب "التاريخ" للفيلسوف "كونفوشيوس", كما ظهرت إشارات كثيرة في الكتابات القديمة, تشير إلى البرتقال وفوائده وخصائصه.
موطن البرتقال :-الصين هي الموطن الأول للبرتقال, ومن ثم نقل من الصين إلى الهند, ثم إلى آسيا وأفريقيا. وبعد الحروب الصليبية انتقل إلى أوروبا, ثم إلى أمريكا.
تسمية البرتقال:-
البرتغاليون هم الذين نقلوه من الصين إلى غالبية دول العالم, فسميت هذه الثمرة "برتقال" نسبة إليهم.
محتويات البرتقال:-1- 90% ماء
2- 9% بروتين.
3- فيتامينات (أ), و (ب), وخاصة (ج).
مواد معدنية ومنها: الحديد, الكلس, البوتاسيوم, النحاس, الصودا, الفوسفور, الكبريت, الزنك, المغنيزيوم.
* إن تناول برتقالة واحدة يومياً, تكفي لسد حاجة الجسم من فيتامين (ج).
فوائد البرتقال:-1- الفيتامين (ج) الموجود فيه بوفره يقوي جدران الأوعية الدموية, ويعزز المناعة ضد الجراثيم.
2- يعتبر البرتقال مشهياً ممتازاً.
3- يساعد على الهضم.
4- يقي من البرد أيام الشتاء, ويقاوم أمراض الشتاء وخاصة السعال.
5- يثبت الكلس في العظام.
6- يقوي الكبد.
7- ينشط الدورة الدموية.
8- يفيد الجهاز العصبي والدماغ.
9- يجرف الفضلات من الأمعاء.
10- يزيل السمنة.
يوصف في حالات النزف, وقئ الحوامل, والأمراض العصبية, واضطرابات المعدة, والسكري, والسموم, والروماتيزم.
http://qatif2.jeeran.com/AZZ60007.JPG
فوائد عصير البرتقال:- 1- يخفف من آلام الزكام والأنفلونزا إذا أخذ مع قليل من السكر.
2- ينقي الدم.
3- ينظف الجهاز الهضمي.
4- يعمل على إزالة ترسبات الكالسيوم.
5- يسهل عملية الهضم عند الرضع والأطفال إذا أضيف ملعقة من العصير إلى كل زجاجة رضاعة.
فوائد أخرى:-
1- عند الإصابة بنزف الأنف نسده بقطعة قماش مبللة بالعصير فيتوقف النزف بسرعة.
2- لتنظيف الأواني النحاسية والفضية, نفركها بشريحة من البرتقال, ثم نغسلها بالماء الحار.
[ملاحظات هامة جداً :- ]
1- ضرورة تناول العصير طازجاً, قبل أن يفقد بعض مواده الغذائية.
2- يجب عدم الإفراط في تناول البرتقال وعصيره, وخاصة للمصابين بالقرحة المعدية, والإثني عشرية, لأنه يزيد الشعور بالحرقة والألم والحموضة.
3- الإكثار منه يحطم مادة الكالسيوم في الأسنان, ويساهم في نخرها.
http://qatif2.jeeran.com/BCR60030.JPG
البرتقال ثمرة قديمة جداً, ورد ذكره في كتاب "التاريخ" للفيلسوف "كونفوشيوس", كما ظهرت إشارات كثيرة في الكتابات القديمة, تشير إلى البرتقال وفوائده وخصائصه.
موطن البرتقال :-الصين هي الموطن الأول للبرتقال, ومن ثم نقل من الصين إلى الهند, ثم إلى آسيا وأفريقيا. وبعد الحروب الصليبية انتقل إلى أوروبا, ثم إلى أمريكا.
تسمية البرتقال:-
البرتغاليون هم الذين نقلوه من الصين إلى غالبية دول العالم, فسميت هذه الثمرة "برتقال" نسبة إليهم.
محتويات البرتقال:-1- 90% ماء
2- 9% بروتين.
3- فيتامينات (أ), و (ب), وخاصة (ج).
مواد معدنية ومنها: الحديد, الكلس, البوتاسيوم, النحاس, الصودا, الفوسفور, الكبريت, الزنك, المغنيزيوم.
* إن تناول برتقالة واحدة يومياً, تكفي لسد حاجة الجسم من فيتامين (ج).
فوائد البرتقال:-1- الفيتامين (ج) الموجود فيه بوفره يقوي جدران الأوعية الدموية, ويعزز المناعة ضد الجراثيم.
2- يعتبر البرتقال مشهياً ممتازاً.
3- يساعد على الهضم.
4- يقي من البرد أيام الشتاء, ويقاوم أمراض الشتاء وخاصة السعال.
5- يثبت الكلس في العظام.
6- يقوي الكبد.
7- ينشط الدورة الدموية.
8- يفيد الجهاز العصبي والدماغ.
9- يجرف الفضلات من الأمعاء.
10- يزيل السمنة.
يوصف في حالات النزف, وقئ الحوامل, والأمراض العصبية, واضطرابات المعدة, والسكري, والسموم, والروماتيزم.
http://qatif2.jeeran.com/AZZ60007.JPG
فوائد عصير البرتقال:- 1- يخفف من آلام الزكام والأنفلونزا إذا أخذ مع قليل من السكر.
2- ينقي الدم.
3- ينظف الجهاز الهضمي.
4- يعمل على إزالة ترسبات الكالسيوم.
5- يسهل عملية الهضم عند الرضع والأطفال إذا أضيف ملعقة من العصير إلى كل زجاجة رضاعة.
فوائد أخرى:-
1- عند الإصابة بنزف الأنف نسده بقطعة قماش مبللة بالعصير فيتوقف النزف بسرعة.
2- لتنظيف الأواني النحاسية والفضية, نفركها بشريحة من البرتقال, ثم نغسلها بالماء الحار.
[ملاحظات هامة جداً :- ]
1- ضرورة تناول العصير طازجاً, قبل أن يفقد بعض مواده الغذائية.
2- يجب عدم الإفراط في تناول البرتقال وعصيره, وخاصة للمصابين بالقرحة المعدية, والإثني عشرية, لأنه يزيد الشعور بالحرقة والألم والحموضة.
3- الإكثار منه يحطم مادة الكالسيوم في الأسنان, ويساهم في نخرها.