أنوار الزهراء
03-24-2007, 02:05 PM
المقادير:
دجاجة مقطعة قطع صغيرة مع العظم . بصلتين مفرومة فرماً ناعماً . 3 حبات جزر مبشور . نصف ليمونه مبشورة . :) :)
ملعقة صلصة . بهارات . زنجبيل طازج . ثوم . حبتين طماطم مطحونة . رز مسلوق 3/4 استواء . نصف فنجان شاي كاري , ويملئ الفنجان بالماء . زعفران . نصف ملعقة سكر;) ;)
الطريقة:
يحمص البصل الى أن يحمر ثم نضع عليه الجزر ونحركه حتى يشقر نضع عليه الدجاج ونتركه على نار هادئة إلى أن يستوي نصف استواء .
ثم نضع الجزر المبشور , والليمون , ونستمر بالتحريك ثم نضع البهارات والزنجبيل الطازج والثوم والطماطم .
ثم بعد سلق الرز نأخذ مقدار كأس من مرق الدجاج , ثم نضع كمية من الأرز على الدجاج ثم نضع المرق المأخوذ سابقاً ثم نضع الرز الباقي وأخيراً نضع الكاري والزعفران المنقوع فيه على الوجه ثم في الفرن لمدة عشر دقائق تقريبا..
:D وصحتين وعافية :D
دجاجة مقطعة قطع صغيرة مع العظم . بصلتين مفرومة فرماً ناعماً . 3 حبات جزر مبشور . نصف ليمونه مبشورة . :) :)
ملعقة صلصة . بهارات . زنجبيل طازج . ثوم . حبتين طماطم مطحونة . رز مسلوق 3/4 استواء . نصف فنجان شاي كاري , ويملئ الفنجان بالماء . زعفران . نصف ملعقة سكر;) ;)
الطريقة:
يحمص البصل الى أن يحمر ثم نضع عليه الجزر ونحركه حتى يشقر نضع عليه الدجاج ونتركه على نار هادئة إلى أن يستوي نصف استواء .
ثم نضع الجزر المبشور , والليمون , ونستمر بالتحريك ثم نضع البهارات والزنجبيل الطازج والثوم والطماطم .
ثم بعد سلق الرز نأخذ مقدار كأس من مرق الدجاج , ثم نضع كمية من الأرز على الدجاج ثم نضع المرق المأخوذ سابقاً ثم نضع الرز الباقي وأخيراً نضع الكاري والزعفران المنقوع فيه على الوجه ثم في الفرن لمدة عشر دقائق تقريبا..
:D وصحتين وعافية :D